बोट-व्युत्पन्न सक्रिय पेप्टाइडहरूपेप्टेड संदर्भीय संदर्भीय कार्यहरू हुन् जुन प्लान्ट-व्युत्पन्न खाद्यान्नबाट अलग गरिएको छ। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका हुन् र स्रोतहरूको एक विस्तृत श्रृंखलाबाट आएका हुन्। तिनीहरू पूरक खाद्य भण्डारहरू प्रतिस्थापन गर्छन् वा प्रतिस्थापन गर्न सक्छन्, जसले खानाको पौष्टिक मूल्यलाई सुधार गर्दै।

दही डेल दुध वा दूध पाउडरबाट बनेको एक दुग्ध उत्पादन हो र ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाहरू द्वारा किण्वित। यो उपभोक्ताहरु बीच लोकप्रिय छ किनभने प्रोटीन र क्याल्शियम जस्ता प्रोटीन र क्याल्शियम, र यसको रोगहरु लाई रोक्न पाउँदा अत्यधिक पोषणकर्ताहरु मा धनी छ।

अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोलेर्गन पेप्टाइसले कोगलेटेड दहीको पानी होल्ड क्षमता सुधार गर्यो र यसको कठोरता र चिठ्ठा र चिठ्ठा बढाउने। भिक्षा प्रोटीन पाउडरको बिभिन्न मात्राहरू थपेर पानी होल्डिंग क्षमता, मोगल र अन्य सूचकहरू सुधार गर्दै उत्पादनको समग्र गुणवत्ता सुधार गर्दै।

सोया प्रोटीन सक्रिय पेप्टाइडहरूको मात्रा थपियो, PH मानले समग्र माथिल्लो प्रवृत्ति देखायो; जब सोया प्रोटीन सक्रिय पेपेटिडहरू 0..6% देखि 1.8% देखि 1.8% देखि 1.8% सम्ममा बढेको छ, दहीको P.64 (p> 0.0.0.0।) सोया प्रोटीन सक्रिय पेप्टाइडहरू थप्नुहोस्, PH मूल्य बढ्यो र एसिडिटी कम भयो (p <0.05)। यस प्रवृत्तिको कारण यो हो कि सोया प्रोटीन सक्रिय पेपरेडहरूको PH मान to देखि up हो, जुन क्षारीय हो, त्यसैले PHE मान बढ्छ।

तसर्थ, cogulted दही को एक सम्भावित को एक सम्भावित बजार छ।

हामीलाई थप विवरणको लागि सम्पर्क गर्न वेल्स्टमेम।

hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com