सोयाबीन आहार फाइबरले मुख्यतया सोयाबीनमा उच्च-आणविक चिनीहरूको सामान्य शब्दलाई जनाउँछ जुन मानव पाचन इन्जाइमहरूद्वारा पचाउन सकिँदैन।यसमा मुख्यतया सेल्युलोज, पेक्टिन, xylan, mannose, आदि समावेश छ। यद्यपि आहार फाइबरले मानव शरीरको लागि कुनै पोषक तत्व प्रदान गर्न सक्दैन, यसले मानव शरीरको रक्त शर्कराको स्तरलाई सुरक्षित रूपमा विनियमित गर्न, कब्जियत रोक्न र तृप्ति बढाउन सक्छ।