सोडियम बेनजोटएक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको खाद्य आवाश्यक छ जुन भर्खरका वर्षहरूमा व्यापक छलफल र बहसको विषय भएको छ। खाद्य-ग्रेड संरक्षकको रूपमा, यो सामान्यतया विभिन्न खाना र पेय पदार्थ उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, यसको सुरक्षा र सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको बारेमा चिन्ता उठेको छ र युरोपलगायत संसारका विभिन्न भागहरूमा प्रश्नहरू उठाउँदै प्रश्नहरू उठाउँदै प्रश्नहरू खडा गर्दै प्रश्नहरू उठाउँदै।
सोडियम बेन्जोमोट बेन्जोनिक एसिडको सोडियम नुन हो र सामान्यतया विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थको उत्पादनमा संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो ब्याक्टेरिया, खमीर र मोल्डको बृद्धिलाई रोक्नको लागि परिचित छ, यसैले स्प्याजलाई बचाउन रोक्दै र नाश हुने सामानहरूको जीवनलाई विस्तार गर्दै। यसले खाद्यान्न उत्पादकहरूको लागि खाद्यान्नगत उपकरण बनाउँदछ उत्पादनको गुणस्तर र सुरक्षा कायम राख्न।
सोडियम बेन्जोगोको मुख्य फाइदामध्ये एक खाद्य र पेय पदार्थहरूमा सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धिलाई रोक्न यसको प्रभावकारीता हो। यसले सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्दछ कि यी उत्पादनहरू लामो समयसम्म खान सुरक्षित छन्, खाद्यान्न बिरामी र दूषित जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, सोडियम बेन्जोमेेट एक बहुमुखी संरक्षक हुन् जुन सफ्ट पेय पदार्थ, जुस, अचार, र कदमहरू सहित, विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थ उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यसको संरक्षकवादी गुणहरूको अतिरिक्त, सोडियम बेन्जोटले प्रभावकारी एन्टेमिलोब्लिक एजेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ, खाद्यान्न र पेय र पेय पदार्थहरूको समग्र गुणस्तरीय र सुरक्षा कायम राख्न मद्दत गर्दछ। ब्याक्टेरिया र अन्य सूक्ष्मजीवहरूको बृद्धिबाट रोक्नको लागि यसले बिचियोललाई रोक्दछ र यी उत्पादनहरूको ताजापनलाई रोक्दछ, अन्ततः उपभोक्ता र निर्माताहरू।
यसको धेरै फाइदाहरूको बाबजुद सोडियम बेन्जोनीको प्रयोगले खाद्यान्नको रूपमा थप विवाद र छानबिनको विषय भएको छ। केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा सोडियम बेन्जोगोको उच्च स्तरले सम्भावित स्वास्थ्य जोखिम जगाउन सक्छ, विशेष गरी जब कोही अन्य सामग्रीहरूको साथ मिल्दछ। त्यहाँ चिन्ताहरू छन् कि यो बेनजिन बनाउन सक्छ, एक ज्ञात कार्कीजेन, जस्तै गर्मी र प्रकाशको जोखिम।
युरोपलगायत यी चासो, नियामक एजेन्सीहरूको जवाफमा खाद्य र पेय पदार्थहरूको प्रयोगमा सोडियम बेन्जोगोको प्रयोगमा दिशानिर्देशहरू र प्रतिबन्धहरू विकास गरेको छ। युरोपमा युरोपियन फूड सुरक्षा अधिकार (EFSA) र EU खाद्य पदार्थले खाद्य उद्योगमा सोडियम बेन्जोगोको सुरक्षा र प्रयोगको आकलनमा लगातार भूमिका खेल्छ।
युरोपमा सोडियम बेन्जोगोलाई प्रतिबन्ध लगाउने कि नगर्ने प्रश्न जटिल छ। यद्यपि यूरोमा बेन्जोमोट युरोपमा प्रतिबन्ध लगाइएको छैन, यसको प्रयोग कडा नियमका विषय हो र अधिकतम अनुमति दिँदै। एडडियन फूड सुरक्षा अधिकार (EFSA) सोडियम बेन्जोको लागि एक स्वीकार्य दैनिक सेवन (AFI) स्थापना गरेको छ, जसले जीवनभरि खपत गर्न महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम निम्त्याउँदछ। थप रूपमा, EU ले बिभिन्न खाद्यान्न र पेन्जोको प्रयोगमा विशिष्ट खाद्यान्न र पेय पदार्थहरूको प्रयोगमा विशिष्ट खाद्यान्न र पेय पदार्थहरूको प्रयोगमा निर्दिष्ट सीमाहरू सेट गर्नुपर्दछ जुन यो प्रयोग सुरक्षित स्तरमा रहन्छ।
EU मा,खाद्य-ग्रेड सोडियम बेन्जोटकार्बोनेटेड पेय पदार्थहरू, जुस र जाम सहित, विभिन्न खाना र पिउने उत्पादनहरूको संरक्षकको रूपमा प्रयोगको लागि अनुमोदन गरिएको छ। जहाँसम्म, यसको प्रयोग कडा अवस्था र अधिकतम मान्यता प्राप्त स्तरहरूको विषय हो जुन उपभोक्ताहरूलाई अत्यधिक मात्रामा उजागर गरिएको छैन।
सोडियम बेन्जाइटको युरोपियन नियमले संरचनावर्ती र उपभोक्ता स्वास्थ्य र सुरक्षा बचाउनको लागि आवश्यकताहरूको उपयोगको बीचमा सतर्क सन्तुलन झल्काउँछ। स्पष्ट प्रयोग मार्ग दिशानिर्देशहरू र प्रतिबन्धहरू, नियामकहरूलाई खाद्य उद्योगको निरन्तर प्रयोग गर्न अनुमति दिईएको कारण सम्भावित जोखिमहरूलाई कम गर्ने लक्ष्य राख्दछ।
खाना उत्पादकहरूले यी नियमहरू पालना गर्न महत्त्वपूर्ण छ र उनीहरूको उत्पादनहरूमा सोडियम बेन्जोगोटको प्रयोगलाई स्थापित प्रतिबन्धहरू र सर्तहरूको प्रयोगको साथ पालना गर्दछन्। यसमा पूर्ण जोखिम निर्धारण र बेन्जेन र अन्य खतरनाक पदार्थहरूको सम्भावित गठन कम गर्न राम्रो निर्माणको अभ्यासहरू समावेश गर्दछ।
हामी मध्ये एक होसोडियम बेन्जोमोट आपूर्तिकर्ताचीनमा, उच्च गुणवत्ता र प्रतिस्पर्धी मूल्य ग्यारेन्टी गरिनेछ। हामीसँग अन्य मुख्य कोलाजेन र खाद्य थपिएको उत्पादनहरू पनि छन्, जस्तै
सारांशमा, सोडियम बेन्जोमोट मूल्यवान एन्टिसेप्टिक र एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरूको साथ व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको खाद्य थपिएको छ। खाद्य र पेय पदार्थ र पेय पदार्थ उत्पादनमा यसको प्रयोग विशेष गरी युरोपमा छ, विशेष गरी कडा दिशानिर्देशहरू र प्रतिबन्धहरू उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित गर्नका लागि हुन्छन्। यद्यपि यूरोपमा सोडियम बेन्जोमो प्रतिबन्धित गरिएको छैन, यसको प्रयोग विशिष्ट सर्तहरू र सम्भावित स्वास्थ्य जोखिम कम गर्न अधिकतम अनुमति गरिएको स्तरहरूको विषय हो। बेडियम बेन्जोको सुविधा र नियमहरू बुझेर खाद्य निर्माताहरूले यसको प्रयोगमा यसको प्रयोगको बारेमा सूचित निर्णयहरू गर्न सक्दछन्, अन्ततः खाद्य आपूर्तिको सुरक्षा र गुणवत्तामा योगदान पुर्याउँछ।
पोष्ट समय: AUG-20-2024
