aspartame के हो?के यो शरीरको लागि हानिकारक छ?
Aspartameएक कम क्यालोरी कृत्रिम स्वीटनर हो जुन विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूको स्वाद बढाउन फूड एडिटिभको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।यो सामान्यतया विभिन्न प्रकारका खाना र पेय पदार्थहरूमा पाइन्छ, जस्तै डाइट सोडा, चिनीरहित गम, स्वादयुक्त पानी, दही, र धेरै अन्य प्रशोधित खानाहरू।Aspartame पनि एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर को रूप मा आउँछ जो यसको शुद्ध रूप मा प्रयोग गर्न रुचाउँछन्।
Aspartame पाउडरदुई एमिनो एसिडबाट बनेको हुन्छ: फेनिलालानिन र एस्पार्टिक एसिड।यी एमिनो एसिडहरू मासु, माछा, डेयरी उत्पादनहरू र तरकारीहरू जस्ता धेरै खानाहरूमा स्वाभाविक रूपमा हुन्छन्।जब यी दुई एमिनो एसिडहरू जोडिन्छन्, तिनीहरूले डाइपेप्टाइड बन्ड बनाउँछन् जुन चिनी भन्दा 200 गुणा मीठो हुन्छ।
को प्रयोगaspartame खाना मिठाईको रूपमा1980 मा सुरु भयो, र तब देखि यो यसको कम क्यालोरी सामग्री को कारण एक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको चिनी विकल्प भएको छ।Aspartame मुख्य रूपमा आहारमा अतिरिक्त क्यालोरीहरू थप नगरी मिठास प्रदान गर्ने क्षमताको लागि लोकप्रिय छ।यसले आफ्नो क्यालोरी सेवन घटाउन चाहने वा तौल घटाउने योजनामा रहेकाहरूका लागि यो उपयुक्त छनोट बनाउँछ।
यद्यपि, यसको व्यापक प्रयोग र लोकप्रियताको बावजुद, aspartame विवाद र बहसको विषय भएको छ।धेरै मानिसहरूले यसको सम्भावित साइड इफेक्ट र स्वास्थ्य जोखिमहरूको बारेमा चिन्ता व्यक्त गरेका छन्।केहि लोकप्रिय दावीहरू समावेश छन् कि एस्पार्टमले क्यान्सर, टाउको दुख्ने, चक्कर लाग्ने, र न्यूरोलोजिकल विकारहरू पनि निम्त्याउँछ।दाबीहरूले व्यापक मिडियाको ध्यान आकर्षित गर्यो र जनतामा डरको भावना सिर्जना गर्यो।
यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि एस्पार्टम खपतको सुरक्षाको मूल्याङ्कन गर्न धेरै वैज्ञानिक अध्ययनहरू सञ्चालन गरिएका छन्, यी अधिकांश अध्ययनहरूले निष्कर्ष निकालेका छन् कि aspartame मानव उपभोगको लागि सुरक्षित छ।यूएस फूड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) र युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) जस्ता नियामक एजेन्सीहरूले पनि उपलब्ध प्रमाणहरूको समीक्षा गरेका छन् र निष्कर्ष निकालेका छन् कि aspartame सिफारिस गरिएको खुराकहरूमा प्रयोग गर्दा सुरक्षित छ।
Aspartame को चार दशकभन्दा बढी समयदेखि व्यापक रूपमा अध्ययन गरिएको छ, र यसको सुरक्षा जनावर र मानवहरूमा मूल्याङ्कन गरिएको छ।धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि aspartame खपत र क्यान्सर वा अन्य गम्भीर स्वास्थ्य अवस्थाहरूको विकास बीचको सम्बन्धको कुनै प्रमाण छैन।FDA का अनुसार, aspartame सबैभन्दा राम्रोसँग परीक्षण गरिएको खाना additives मध्ये एक हो र यसको सुरक्षा कठोर वैज्ञानिक अध्ययनहरू मार्फत प्रमाणित भएको छ।
यद्यपि, कुनै पनि खाद्य पदार्थ वा सामग्रीको रूपमा, व्यक्तिगत संवेदनशीलता र एलर्जी हुन सक्छ।केही व्यक्तिहरू एस्पार्टेम उपभोग गर्दा साइड इफेक्टहरूमा बढी संवेदनशील हुन सक्छन्।उदाहरणका लागि, फिनाइलकेटोनुरिया (PKU) नामक दुर्लभ आनुवंशिक विकार भएका मानिसहरूले एस्पार्टम लिनबाट जोगिनु पर्छ किनभने तिनीहरू एस्पार्टममा फेनिलालानिन नामक एमिनो एसिड मेटाबोलाइज गर्न असमर्थ छन्।व्यक्तिहरूले आफ्नो स्वास्थ्य स्थिति बुझ्न र एस्पार्टम खपतको बारेमा कुनै प्रश्नहरू भएमा स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श लिनु महत्त्वपूर्ण छ।
यो पनि उल्लेख गर्न लायक छ कि aspartame वा कुनै प्राकृतिक वा कृत्रिम मिठाई को अत्यधिक खपत नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हुन सक्छ।यद्यपि एस्पार्टममा आफैंमा कुनै क्यालोरी हुँदैन, तर मिठाई उत्पादनको अत्यधिक मात्रामा सेवन गर्दा अत्यधिक क्यालोरी खपत हुन सक्छ र तौल बढ्ने र अन्य सम्बन्धित स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।
Aspartame एक मिठाई हो, र यो खाद्य additives को सम्बन्धित छ।हाम्रो कम्पनीमा केही मुख्य र तातो बिक्री स्वीटनरहरू छन्, जस्तै
सारांशमा, aspartame एक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको कम-क्यालोरी कृत्रिम स्वीटनर हो जसले यसको सुरक्षाको मूल्याङ्कन गर्न व्यापक वैज्ञानिक अनुसन्धान गरेको छ।नियामक एजेन्सीहरू र वैज्ञानिक अनुसन्धानहरूबाट सहमति यो हो कि aspartame सिफारिस गरिएको मात्रामा प्रयोग गर्दा मानव उपभोगको लागि सुरक्षित छ।यद्यपि, व्यक्तिगत संवेदनशीलता र एलर्जीहरू सधैं विचार गर्नुपर्छ।कुनै पनि खाद्यान्नको साथमा, सन्तुलित आहार र स्वस्थ जीवनशैली कायम राख्नुको रूपमा मध्यस्थता कुञ्जी हो।
पोस्ट समय: अक्टोबर-25-2023
