जैविक कम-तापमान जटिल इन्जाइमेटिक हाइड्रोलाइसिस र अन्य बहु-चरण बायोटेक्नोलोजी प्रयोग गरी "ब्रेन गोल्ड" भनेर चिनिने ओखरलाई गहन रूपमा प्रशोधन गर्न, ओखरमा रहेको अतिरिक्त तेल हटाउन र तिनीहरूका पोषक तत्वहरूलाई प्रभावकारी रूपमा परिष्कृत गर्न, 18 प्रकारका एमिनो एसिड, भिटामिन र खनिजहरूले समृद्ध बनाउँछ। अखरोट सानो अणु पेप्टाइड को।

अखरोट पोलिपेप्टाइडको भौतिक रासायनिक गुणहरू हाइड्रोलाइसिसको लागि प्रयोग हुने प्रोटीजका गुणहरू, हाइड्रोलिसिस अवस्था, आणविक आकार, हाइड्रोलिसिसको डिग्री र अन्तिम उत्पादनको संरचनासँग नजिकबाट सम्बन्धित छन् र यसले पोषक तत्व, प्रक्रिया, भण्डारण स्थिरता, स्वादको गुणस्तर, प्रयोगलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ। दायरा र जैविक गतिविधि।

समारोह:

(१)बौद्धिकताको विकास गर्नुहोस् र सिक्ने क्षमता सुधार गर्नुहोस्: ग्लुटामेट, अखरोट पेप्टाइड्समा समृद्ध 18 एमिनो एसिडहरू मध्ये एक, मानव मस्तिष्क चयापचयमा संलग्न एक मात्र एमिनो एसिड हो र मानव बौद्धिक गतिविधिहरूको लागि अपरिहार्य एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो।ग्लुटामेटले बुद्धिको विकास गर्न सक्छ, मस्तिष्कको कार्यलाई कायम राख्न र सुधार गर्न सक्छ, त्यसैले, यो व्यापक रूपमा चिकित्सा क्षेत्रमा प्रयोग भएको छ, र बच्चाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।'मस्तिष्क स्वास्थ्य।अखरोट पेप्टाइड खानाले बालबालिकाको बौद्धिकतालाई प्रभावकारी रूपमा विकास मात्र गर्दैन, उनीहरूको सिकाउने क्षमतालाई पनि बढावा दिन्छ।

(२)एन्टिअक्सिडेन्ट र अल्जाइमर रोक्छ: बुढ्यौलीको प्रक्रिया वास्तवमा अत्यधिक फ्री रेडिकलको कार्य हो, र अत्यधिक फ्रि रेडिकलले शरीरमा सामान्य कोशिका र संस्थाहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछ, जसले गर्दा विभिन्न रोगहरू निम्त्याउँछ।अखरोट पेप्टाइडमा एन्टिअक्सिडेन्टको कार्य हुन्छ र अतिरिक्त फ्री रेडिकल हटाउँछ।फ्री रेडिकल हटाउने यसको उत्कृष्ट क्षमताले प्रभावकारी रूपमा उमेर ढिलो गर्न र सबै प्रकारका रोगहरूलाई रोक्न सक्छ।अल्जाइमर हुनुको कारण मस्तिष्कका कोशिकाहरूको बुढो हुनु हो।जबकि, अखरोट पेप्टाइडमा भरपूर GABA (γ-aminobutyric acid) ले मस्तिष्क कोशिकाहरूको उमेर ढिलो गर्न सक्छ, यसरी प्रभावकारी रूपमा अल्जाइमरको जोखिम कम गर्दछ।

आवेदन:

(१)स्वस्थ हेरचाह उत्पादनहरू: अखरोट पेप्टाइडमा ग्लुटामिक एसिडको ठूलो मात्रा हुन्छ, यो युवाहरूको लागि बौद्धिकता र मेमोरीको विकासको लागि एक धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यात्मक पदार्थ हो।एकै समयमा, अखरोट पेप्टाइड विशेष रोगीहरूको लागि पोषक तत्वको रूपमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ, विशेष गरी पाचन प्रणालीमा आन्द्राको पोषक र तरल खानाको रूपमा।यो निको भएका बिरामीहरू र कम पाचन कार्य भएका वृद्ध व्यक्तिहरूमा प्रोटिनको माग पूरा गर्न लागू गर्न सकिन्छ।

(२)क्लिनिकल मेडिसिन: अन्वेषकहरूले प्रमाणित गरेका छन् कि अखरोट पेप्टाइडले अनुभव मार्फत क्यान्सर विरोधी कार्य गर्दछ।के'थप रूपमा, यसले क्यान्सरको पीडालाई मात्र कम गर्दैन, तर सेतो रक्त कोशिकाहरूको संख्या पनि बढाउँछ, प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ, र कलेजोलाई जोगाउन मद्दत गर्दछ।एकै समयमा, अखरोट पेप्टाइडमा प्रशस्त एमिनो एसिड लिएर, यसले शरीरमा लाभकारी ब्याक्टेरियाको वृद्धि र प्रजननलाई बढावा दिन सक्छ, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्यलाई बढाउँछ, साथै शरीरभर पाचन र रक्त परिसंचरणलाई बढावा दिन्छ।

(३)सौन्दर्य उत्पादनहरू: यदि शरीरमा अत्यधिक फ्रि रेडिकल छ भने, यसले कोशिका र संगठनलाई क्षति पुर्‍याउँछ, शरीरको बुढ्यौलीलाई गति दिन्छ, तथापि, अखरोट पेप्टाइडले फ्रि रेडिकल चेनको प्रगतिलाई रोक्न वा कमजोर गर्न सक्छ, जसले गर्दा फ्रि रेडिकल हटाउँदछ र उमेर ढिलाइ हुन्छ। 

(४)द्रुत रूपमा शक्ति पूरक, लिपिड चयापचय र रिकभरी शारीरिक ऊर्जा प्रवर्द्धन, साथै मांसपेशी थकान हटाउन।के'अझ, धेरै संख्यामा एमिनो एसिडले स्नायुको सामान्य गतिविधिलाई कायम राख्न, निद्राको गुणस्तर बढाउन र मस्तिष्क तंत्रिकालाई आराम दिन सक्छ।