अखरोट प्रोटिनको तुलनामा, अखरोट पेप्टाइडमा उच्च एकाग्रता, कम चिपचिपापन, राम्रो घुलनशीलता, बलियो कम गर्ने क्षमता र pH परिवर्तनहरूमा अपेक्षाकृत स्थिरता जस्ता राम्रो विशेषताहरू छन्, र फोमिङ, इमल्सिफाइङ र तेल अवशोषणको सन्दर्भमा पनि अखरोट प्रोटीन भन्दा उच्च छ।

अखरोट पेप्टाइड सम्भावित खाद्य विकास मूल्य छ।एकै समयमा, अखरोट पेप्टाइड एन्टि-अक्सिडेशन, हृदय सुरक्षा, मेमोरी सुधार, आदि मा बलियो जैविक गतिविधि छ, र कार्यात्मक उत्पादनहरु, स्वास्थ्य सेवा पूरक, आहार पूरक, खाद्य additives र ठोस पेय को लागी एक राम्रो कच्चा माल हो।अखरोट पेप्टाइड्सको प्रभावकारी रूपमा उपयोग गर्न र उत्पादनहरूको थप मूल्य बढाउनको लागि यो ठूलो महत्त्वको छ।

आधुनिक वैज्ञानिक अनुसन्धानले देखाउँछ कि ग्लुटामिक एसिड र एस्पार्टिक एसिड स्तनधारी जनावरहरूमा अपरिहार्य उत्तेजक न्यूरोट्रान्समिटरहरू हुन्, जुन सिक्ने र स्मरणशक्तिको गठनसँग नजिकबाट सम्बन्धित छन्, र अखरोट पेप्टाइडहरू आर्गिनिन, ग्लुटामिक एसिड र एस्पार्टिक एसिडमा समृद्ध छन्।

आधिकारिक वेबसाइट:www.huayancollagen.com

हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com