आवश्यक विवरणहरू:

आवेदन:

1. पीठो फोर्टिफिकेशन र बेक्ड सामानहरू

को आधारभूत प्रयोगअत्यावश्यक गहुँ ग्लुटेनआटाको प्रोटिन सामग्री समायोजन गर्न हो।

2. चाउचाउ प्रशोधन

राम्रो सुकेको चाउचाउको उत्पादनमा १% देखि २% गहुँको ग्लुटेन थप्दा यसको विश्वसनीयता, बल र स्पर्शमा सुधार हुन्छ।

3. मासु, माछा र कुखुरा उत्पादनहरू

बोसो र पानीलाई बाँध्ने ग्लुटेनको क्षमताले प्रोटीन सामग्री बढाउँदा ग्लुटेनलाई मासु, माछा र कुखुरा उत्पादनहरूमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

4. मसला

गहुँको ग्लुटेन सोया सस बनाउन र मोनोसोडियम ग्लुटामेट बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ।