आवश्यक विवरणहरू:

आवेदन:

सुक्रालोजउच्च स्थिरता छ।खाद्य प्रशोधनमा, यसलाई कारखानाको वास्तविक आवश्यकताहरूसँग संयोजनमा कुनै पनि प्रक्रियामा थपिनुपर्छ।यो केवल प्रयोग गर्न को लागी अधिक सुविधाजनक छैन, तर राम्रो समग्र प्रभाव पनि छ।

 1. खाना र पेय पदार्थ

पेय पदार्थहरूमा sucralose को आवेदन अपेक्षाकृत सामान्य छ।सामान्यतया, पेय पदार्थहरूमा थपिएको सुक्रोजको मात्रा सामान्यतया 8% देखि 10% मा केन्द्रित हुन्छ।सुक्रालोज राम्रो स्थिरता भएको कारणले, यसले अन्य पदार्थहरूसँग प्रतिक्रिया गर्दैन, न त यसले पेय पदार्थहरूको पारदर्शिता, रंग र सुगन्धलाई असर गर्छ।थप रूपमा, सुक्रालोजमा तातो बाँझीकरण र दीर्घकालीन भण्डारणको गुणहरू छन्, र त्यहाँ कुनै समस्याहरू छैनन् जस्तै गिरावट वा डिक्लोरिनेसन।तसर्थ, पेय उत्पादनमा मिठाईको रूपमा सुक्रालोजको प्रयोगले प्रयोगको आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ।

 2. पकाएको सामान

Sucralose मा उच्च तापमान प्रतिरोध र कम क्यालोरी मूल्य को फाइदा छ, त्यसैले यो पकाएको खाना मा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।उच्च तापक्रममा तताइएको सुक्रालोज उत्पादनहरूको मिठास परिवर्तन हुने छैन, र त्यहाँ नाप्ने क्षमताको कुनै हानि हुनेछैन।

3. मिठाईयुक्त खाना

मिठाईयुक्त खानाहरूमा सुक्रालोज लागू गर्नुहोस्, र थपिएको मात्रा ०.१५ ग्राम/किग्रामा नियन्त्रण गरिन्छ।मुख्यतया यसको राम्रो पारगम्यताको कारणले गर्दा, मिठास सुनिश्चित गर्दै, अन्य प्रतिक्रियाहरू बेवास्ता गर्नुहोस्।