माल्टोडेक्सट्रिन (MD), एक पोलिसैकराइड खाद्य कच्चा माल, स्टार्च र स्टार्च चिनी बीच कम रूपान्तरण उत्पादन हो।यसमा कम मिठास, कुनै अनौठो गन्ध, सजिलो पाचन, कम तातो, राम्रो घुलनशीलता, कम किण्वन क्षमता, राम्रो भरिने प्रभाव, ओसिलो अवशोषित गर्न गाह्रो, बलियो मोटोपन, उत्कृष्ट स्थिरता जस्ता विशेषताहरू छन्।